Nuestras Cartas

Cuatro cocinas, un mismo oficio

una carta por cada casa

Cada sucursal tiene su propia identidad. Estas son las cartas vigentes en cada espacio — frescas, de temporada y con producto local.

Av. del Mar Serena Golf Quincho Cafetería
N° 01 · Napoleón Restaurante

Av. del Mar

cocina con vista al océano

Pescados y mariscos de la bahía, carnes a las brasas y clásicos de la casa. Servicio de almuerzo y cena.

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Entradas

Sugerencias del mar
Ceviche Napoleón$12.500Reineta, leche de tigre de la casa, camote dulce y choclo crocante.
Machas a la parmesana$13.900Machas frescas de la bahía, gratinadas con parmesano y vino blanco.
Tabla del mar$22.000Selección de mariscos crudos, ahumados y curados. Ideal para dos.

Fondos

Cocina del día
Congrio dorado$21.900A la mantequilla, con papas nativas y salsa verde de albahaca.
Risotto de camarón$18.500Arroz carnaroli, bisque de mariscos y tomate confitado.
Lomo vetado$23.500A las brasas, reducción de Carmenère, puré rústico y cebollas asadas.

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N° 03 · Punta de Teatinos

Serena Golf

refugio frente al pacífico

Cocina costera con identidad. Para almuerzos largos, atardeceres y la tradición del fin de semana en familia.

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Especialidades

Lo que más se pide
Sartén de mariscos$22.000Camarones, ostiones, ostras y verduras salteadas, terminado al sartén.
Lomo a lo pobre$18.500El clásico bien hecho — lomo, huevo a la plancha y papas fritas crujientes.
Ñoquis de papa$16.800Rellenos de queso de cabra, salsa de jaiba y pesto.

Postres y cocteles

De autor
Tres leches de pisco$6.900Esponja de bizcocho, crema de pisco elquino y caramelo salado.
Punta Teatinos (coctel)$7.500Pisco, maracuyá, lima y aire de menta.
Napoleón 1993 (coctel)$8.200Pisco añejado, vermut y un toque de cassis.

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N° 05 · Quincho Golf Napoleón

Quincho

parrilla en el verde

Sábados, domingos y feriados. Cocina al fuego, almuerzos largos y la mejor mesa del fin de semana.

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Parrilla

Al fuego
Lomo vetado a las brasas$23.500Sellado al carbón, papas asadas y chimichurri.
Costillar de cordero$26.500A fuego lento, con puré rústico y ensalada de hojas.
Pollo al disco$15.500Trozos al disco con cebolla, pimentón y vino blanco.

Para acompañar

Guarniciones y entradas
Empanadas de pino$3.500Caseras, masa de manteca, pino jugoso. Por unidad.
Choripán$4.800Pan de la casa, chorizo parrillero, pebre criollo.
Ensalada del huerto$6.900Hojas de temporada, tomate cherry y vinagreta de mostaza.

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N° 02 · Cafetería de Playa

Cafetería

mañanas frente al mar

Café de especialidad, brunch, sándwiches y dulces de la casa. Propuesta más ligera, todo el día.

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Café y brunch

Todo el día
Espresso doble$2.800Mezcla de la casa, tostado local.
Brunch Astrológico$14.500Empanadas, jugos del día, plato dulce. Solo sábados — con guía astrológica.
Tostadas de palta$7.900Pan masa madre, palta, tomate, huevo pochado y aceite de oliva.

Dulces

De la casa
Croissant artesanal$3.500Mantequilla del campo, 72 hrs de fermentación.
Cheesecake de papaya$5.500Papayas serenenses, base de galleta y crema fresca.
Tarta del día$4.800Pregunta al mesero por la opción de hoy.

— Carta de muestra · Apertura próxima —

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